Alumnos
CARRERAS
SEDES
CURSOS
INSTITUCIONAL
NOTICIAS

Ciclos especiales - Diciembre

  • Published in Noticias

Te invitamos a que participes en los ciclos especiales que Instituto Gato Dumas desarrolló para vos.

 

Cronograma diciembre

Estas actividades extracurriculares están orientadas a alumnos y egresados de todas nuestras carreras de forma complementaria a su capacitación. El objetivo de los ciclos especiales es ofrecerles contenidos adicionales a las materias de sus carreras sobre temas específicos de gastronomía.

Los ciclos son exclusivos para alumnos y egresados de todas las sedes. Para enviarte los datos de acceso a cada reunión deberás inscribirte previamente en el Departamento de Alumnos:  Inscripción  

 

 

 

 

Temas:

Ciclo Especial El Azafrán - Martes 1 dic 2020 15:00  

Ciclo Especial Buffet Dulce para eventos y hoteles - Miércoles 9 dic 2020 15:00

Ciclo Especial Cocina Mexicana - Martes 15 dic 2020 15:00 

Ciclo especial La Pastelería Centralizada - Martes 22 dic 2020 15:00 

 

Que los disfrutes. Te esperamos!

Instituto Gato Dumas
Read more...

Ciclos especiales - Noviembre

Te invitamos a que participes en los ciclos especiales que Instituto Gato Dumas desarrolló para vos.

 

Cronograma noviembre

Estas actividades extracurriculares están orientadas a alumnos y egresados de todas nuestras carreras de forma complementaria a su capacitación. El objetivo de los ciclos especiales es ofrecerles contenidos adicionales a las materias de sus carreras sobre temas específicos de gastronomía.

Los ciclos son exclusivos para alumnos y egresados de todas las sedes. Los datos de ingreso a cada reunión la encontraran debajo, les solicitamos completar un formulario para garantizar su cupo.  Inscripción  

 

Tema: Ciclo Técnicas para recetas de Panes
Hora: 3 nov 2020 15:00 Buenos Aires, Georgetown

Unirse a la reunión Zoom
https://us02web.zoom.us/j/86830747260?pwd=RmFFb1pmNThQWHRHN2hFQWMzUmw4UT09

ID de reunión: 868 3074 7260
Código de acceso: GatoDumas

 

Tema: Ciclo Entrevista Laboral
Hora: 4 nov 2020 16:00 Buenos Aires, Georgetown

Unirse a la reunión Zoom
https://us02web.zoom.us/j/85811011663?pwd=QjRraDRaMVhFcjRQaEprQ1k1UlV5Zz09

ID de reunión: 858 1101 1663
Código de acceso: GatoDumas

 

Tema: Ciclo Maduración y Fermentos
Hora: 10 nov 2020 15:00 Buenos Aires, Georgetown

Unirse a la reunión Zoom
https://us02web.zoom.us/j/89273210989?pwd=NWl3anBnekc3QjI3UjZqcXlZSWNNQT09

ID de reunión: 892 7321 0989
Código de acceso: GatoDumas

 

Tema: Ciclo Arroz, el gran alimento del mundo
Hora: 17 nov 2020 15:00 Buenos Aires, Georgetown

Unirse a la reunión Zoom
https://us02web.zoom.us/j/88288353199?pwd=K2poZDNoQXhRdFNrUkdWTGZNMEpRUT09

ID de reunión: 882 8835 3199
Código de acceso: GatoDumas

 

Tema: Ciclo Healthy Food
Hora: 24 nov 2020 15:00 Buenos Aires, Georgetown

Unirse a la reunión Zoom
https://us02web.zoom.us/j/86939069662?pwd=WUtmRzIwd05HQ3FEbDQraC9hNEkrdz09

ID de reunión: 869 3906 9662
Código de acceso: GatoDumas


Que los disfrutes. Te esperamos!

 
Instituto Gato Dumas
Read more...

Seminario Magistral: Pastry Chef Daniel Godoy

Fecha del evento: 29 de Octubre a las 16 hs

Comenzó sus estudios culinarios en el año 1998. Realizó desde entonces pasantías en reconocidos restaurantes y hoteles donde fue adquiriendo conocimientos y experiencia en diferentes áreas de las cocinas. Ha liderado equipos de trabajos en los prestigiosos hoteles Alvear Palace como Sous Chef de Pastelería. Realizó aperturas de los hoteles Faena como Pastry Chef & Executive Sous Chef. Posteriormente realizó apertura del Hotel Alvear Art como Executive Chef. Comenzó su carrera en cruceros en el año 2008 cómo Executive Pastry Chef. Realizó festivales representando la gastronomía Argentina en Holanda, India e Indonesia. Deleitó con su cocina a celebridades del mundo de la música y el espectáculo, así también como de la realeza. Se desarrolló como instructor culinario en reconocidas escuelas de gastronomía. Desde el año 2016 hasta el día, se desarrolla como Fleet Executive Pastry Chef, recorriendo el mundo, trabajando y coordinando equipos de trabajo en flota de cruceros.


Inscripción

Para inscribirse deben completar el formulario en el siguiente link y podrán acceder a la información del seminario virtual. Actividad libre y gratuita.
No se pierdan esta oportunidad única. Que lo disfruten!

Instituto Gato Dumas

 

 

 

Read more...

Ciclos especiales online

Te invitamos a que participes en los ciclos especiales que Instituto Gato Dumas desarrolló para vos.

 

Cronograma octubre

Estas actividades extracurriculares están orientadas a alumnos y egresados de todas nuestras carreras de forma complementaria a su capacitación. El objetivo de los ciclos especiales es ofrecerles contenidos adicionales a las materias de sus carreras sobre temas específicos de gastronomía.

Los ciclos son exclusivos para alumnos y egresados de todas las sedes. Los datos de ingreso a cada reunión la encontraran debajo, les solicitamos completar un formulario para garantizar su cupo.  Inscripción  

 

 

Tema: Ciclo Cacao, Chocolate y Pastelería
Hora: 13 oct a las 15:00 hs

Unirse a la reunión Zoom
https://us02web.zoom.us/j/83971623171?pwd=Lzl1RjJua1EyNGtydUhxYTRlMlYxUT09

ID de reunión: 839 7162 3171
Código de acceso: GatoDumas

 

Tema: Ciclo Parrilla Argentina
Hora: 20 oct a las 15:00 hs

Unirse a la reunión Zoom
https://us02web.zoom.us/j/87068511993?pwd=NlZuejBFYkVyZ01JRTJqd1hHL1pTZz09

ID de reunión: 870 6851 1993
Código de acceso: GatoDumas

 

Tema: Ciclo Cocina Nikkei
Hora: 27 oct a las 15:00 hs

Unirse a la reunión Zoom
https://us02web.zoom.us/j/88652462199?pwd=MlNkVXljZ3dESytjVjlGZ2NCemxSQT09

ID de reunión: 886 5246 2199
Código de acceso: GatoDumas

 

Tema: Ciclo Las Bodas y la Pandemia
Hora: 28 oct 2020 17:00 Buenos Aires, Georgetown

Unirse a la reunión Zoom
https://us02web.zoom.us/j/88460212247?pwd=VmxKSFZUeXE3ZnVmMlZMZFpSOFQwQT09

ID de reunión: 884 6021 2247
Código de acceso: GatoDumas


Que los disfrutes. Te esperamos!

 
Instituto Gato Dumas
Read more...

Seminario Magistral: Gonzalo Jiménez

  • Published in Noticias

Nacido en Buenos Aires en 1984 y criado en la ciudad de Salta. Formado como pastelero. Trabajo en Argentina en distintos hoteles alrededor del país y con chefs como Donato de Santis y Maru Botana.

En el 2009 migró a EEUU donde trabajó como Chef corporativo de pastelería para la cadena Hyatt. Luego fue director de la Chocolate Academy Chile de Barry Callebaut. Dictó cursos, clases y demostraciones en 9 países.

Actualmente es dueño de Miette et Chocolat, pastelería y chocolatería situada en Denver Colorado y sus alrededores. Es también Chef representante de la marca Republica del Cacao donde viaja entre EEUU y Centroamérica dictando cursos y demostraciones.

Brinda asesorías a chocolaterías industriales y artesanales a distintos países. Participó y fue premiado en competencias internacionales de chocolatería en EEUU y Chile y sus trabajos fueron publicados en New York Times, Revista Dulcypas, Pastry Arts Magazine y Chef & Hotel entre otras.


Inscripción

Para inscribirse deben completar el formulario en el siguiente link y podrán acceder a la información del seminario virtual. Actividad libre y gratuita.

No se pierdan esta oportunidad única. Que lo disfruten!

Instituto Gato Dumas

 

 

 

Read more...
Subscribe to this RSS feed