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Gato Dumas planificando un retorno seguro a clases

Instituto Gato Dumas está trabajando junto a la Cámara de Escuelas Técnicas del Uruguay en un Protocolo para un retorno seguro a la presencialidad, para asegurar la continuidad educativa, y para que se puedan dictar los contenidos de todas las carreras. La presencialidad se retomará una vez que las Autoridades lo autoricen.

Por el momento no hay un calendario de reintegro; de todos modos estamos realizando la inducción en prevención, higiene y distanciamiento social, así como sobre la actuación una vez que se retomen las clases presenciales.

Hasta la fecha Gato Dumas ha subido a su plataforma Moodle los contenidos teóricos de todas las carreras, ha realizado filmaciones de las técnicas de cocina, pastelería, panadería y de otras materias que ameritaban ser filmadas. También está dictando todas las materias por Zoom para avanzar sobre contenidos teóricos, evacuación de dudas y análisis de las filmaciones y otras herramientas didácticas. De este modo estamos desarrollando los contenidos como lo haríamos habitualmente, a fin de que los estudiantes no se retrasen en sus aprendizajes y que una vez que retomemos la presencialidad podamos aprovechar los tiempos para las prácticas de técnicas de cocina, pastelería, panadería y realizar degustaciones, así como tener clases presenciales en aquellas materias que lo requieran.

"Estamos muy orgullosos del equipo de docentes y no docente, así también como de los alumnos, que han sabido acompañar estos tiempos de adaptación forzosa de una forma magistral"

 

Algunas de las medidas:

-Información de la enfermedad: Se está realizando inducción a personal de limpieza, docentes, no docentes. Se realizará a los estudiantes antes de su reintegro; se usará cartelería, se hará firmar una declaración jurada a los alumnos cuando se reintegren. Los alumnos deberán informar si cambia su situación y no deberán acudir a clase en tal caso.


Higiene y desinfección:

-Alfombra sanitaria con desinfectante al ingreso del Instituto.

-Lavado de manos: Cada docente y estudiante que ingrese al centro educativo se tendrá que lavar las manos. La práctica se repetirá cada determinada hora, así como en los momentos de recreo. Se dispondrá de dispensadores de alcohol en gel en la entrada, pasillos y aulas.

-Desinfección: Los salones, los bancos, mesas y dispositivos serán desinfectados al término de cada jornada educativa. Para ello los centros contarán con alcohol 70%, amonio cuaternario, agua y jabón. El alcohol en gel solo se usará para la limpieza de manos cuando no fuera posible ir hasta el baño.

-Ventilación: Si el clima lo permite, las ventanas estarán abiertas.

 

Distancia física y cuidado personal:

-Distancia física: Se deberá mantener una distancia mínima de 1,5 metros. No se deberán realizar saludos con contacto físico. 

-Tapabocas: El personal docente y no docente, así como los estudiantes, deberán usar tapabocas durante el traslado desde y hacia el Instituto. Durante la jornada estudiantil los estudiantes y docentes deberán usar tapabocas.

-Reloj: Los horarios serán escalonados para no generar aglomeraciones.

-Clases por zoom: Las clases que no precisen presencialidad seguirán siendo dictadas por zoom y los apuntes estarán subidos a la plataforma.

-Proveedores y personas ajenas al Instituto: Deberán cumplir con las medidas de higiene, prevención y distancia física mencionadas. 

-Tests: Los funcionarios que presenten síntomas de COVID-19 tendrán que quedarse en sus casas, dar aviso a las autoridades del centro educativo y llamar al médico. Si lo amerita, se hará el test de hisopado.

En caso de haber un caso confirmado, se adoptarán medidas de higiene / desinfección y control del resto de los participantes que hubiesen tenido contacto con el eventual infectado dentro de un período no inferior a los 14 días previos a la aparición de los síntomas de la enfermedad conforme lo indique la autoridad sanitaria.

Estamos a la espera de la aprobación de este protocolo por parte de las autoridades sanitarias y del MEC. Mientras tanto estamos actuando responsablemente porque #AlCovidLeGanamosEntreTodos 

 

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Ciclo de Seminarios Magistrales - Gestión Gastronómica 19/5

Ciclo de Seminarios Magistrales

Sábado 19 de mayo a las 16 horas

En el marco de las actividades extracurriculares que el instituto programa para los alumnos y egresados, durante todos los cuatrimestres, les comunicamos un ciclo de Seminarios Magistrales con modalidad virtual. Diferentes profesionales reconocidos de la industria, estarán transmitiéndoles sus experiencias, su carrera, sus motivaciones y respondiendo las que preguntas que ustedes tengan para ellos. Tendremos actividades de todas las carreras que se irán comunicando a medida se vayan confirmando.

Estos seminarios serán realizados mediante la plataforma Zoom, deberán anotarse previamente, sin cargo para alumnos. 

La próxima fecha es el sábado 19 de Mayo a las 16 hs

Pablo Rivero: Propietario de restaurante


Inscripción


Para inscribirte en el seminario deberás completar el siguiente Formulario de Inscripción: 

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeIY9mAKugqWtefAU6XNI2mqKevfPZLRaCuy5EVSwi8wOgxlQ/viewform

y así accederás a la información del Seminario Virtual.

Que lo disfrutes!

Instituto Gato Dumas!

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Ciclo de Seminarios Magistrales - Negocios gastronómicos 26/5

Ciclo de Seminarios Magistrales

martes 26 de mayo a las 15 horas

En el marco de las actividades extracurriculares que el instituto programa para los alumnos y egresados, durante todos los cuatrimestres, les comunicamos un ciclo de Seminarios Magistrales con modalidad virtual. Diferentes profesionales reconocidos de la industria, estarán transmitiéndoles sus experiencias, su carrera, sus motivaciones y respondiendo las que preguntas que ustedes tengan para ellos. Tendremos actividades de todas las carreras que se irán comunicando a medida se vayan confirmando.

Estos seminarios serán realizados mediante la plataforma Zoom, deberán anotarse previamente, sin cargo para alumnos. 

La próxima fecha es el martes 26 de mayo a las 15 horas

Francisco Tessey: Gerente de Operaciones diversos negocios gastronómicos


Inscripción


Para inscribirte en el seminario deberás completar el siguiente Formulario de Inscripción:  

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdjTHnehzZCfoPnGFicPpls_vQErYmmQd5ymeopS0ZrWC5lTQ/viewform

y así accederás a la información del Seminario Virtual.

Que lo disfrutes!

Instituto Gato Dumas!

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Ciclo de Seminarios Magistrales - Gestión restaurantes 19/5

Ciclo de Seminarios Magistrales

martes 19 de mayo a las 16 horas

En el marco de las actividades extracurriculares que el instituto programa para los alumnos y egresados, durante todos los cuatrimestres, les comunicamos un ciclo de Seminarios Magistrales con modalidad virtual. Diferentes profesionales reconocidos de la industria, estarán transmitiéndoles sus experiencias, su carrera, sus motivaciones y respondiendo las que preguntas que ustedes tengan para ellos. Tendremos actividades de todas las carreras que se irán comunicando a medida se vayan confirmando.

Estos seminarios serán realizados mediante la plataforma Zoom, deberán anotarse previamente, sin cargo para alumnos. 

La próxima fecha es el martes 19 de mayo a las 16 horas

Pablo Rivero: Propietario Parrilla Don Julio - Gerenciar, un reto


Inscripción


Para inscribirte en el seminario deberás completar el siguiente Formulario de Inscripción:  

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeIY9mAKugqWtefAU6XNI2mqKevfPZLRaCuy5EVSwi8wOgxlQ/viewform

y así accederás a la información del Seminario Virtual.

Que lo disfrutes!

Instituto Gato Dumas!

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Ciclo de Seminarios Magistrales - Gestión Gastronómica 16/5

Ciclo de Seminarios Magistrales

Sábado 16 de mayo a las 15 horas

En el marco de las actividades extracurriculares que el instituto programa para los alumnos y egresados, durante todos los cuatrimestres, les comunicamos un ciclo de Seminarios Magistrales con modalidad virtual. Diferentes profesionales reconocidos de la industria, estarán transmitiéndoles sus experiencias, su carrera, sus motivaciones y respondiendo las que preguntas que ustedes tengan para ellos. Tendremos actividades de todas las carreras que se irán comunicando a medida se vayan confirmando.

Estos seminarios serán realizados mediante la plataforma Zoom, deberán anotarse previamente, sin cargo para alumnos. 

La próxima fecha es el sábado 16 de mayo a las 15 horas

Christian Primo: Gerente de Alimentos y Bebidas Hotel Sofitel Cardales


Inscripción


Para inscribirte en el seminario deberás completar el siguiente Formulario de Inscripción:  

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeD9fAhQzH_rqVvXp2T0ow7qYNQIwXCezMa_FCrJMtyo5kFfQ/viewform

y así accederás a la información del Seminario Virtual.

Que lo disfrutes!

Instituto Gato Dumas!

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