Alumnos

Charlas informativas Inicio Marzo 2022

Viví tu pasión por la gastronomía en Gato Dumas

En octubre abren las inscripciones para las Carreras que inician en Marzo 2022

¿Qué opciones tenés para construir tu futuro?

Para estar cerca de vos abrimos nuestras puertas en forma virtual a través de Webinars, para ayudarte a elegir la carrera que te permitirá alcanzar tus sueños. Nuestras Carreras y Cursos de gastronomía son en las siguientes Áreas:

COCINA – PASTELERIA – PANADERIA – SOMMELIER – GESTIÓN GASTRONÓMICA

Las charlas informativas son virtuales, libres y gratuitas, solo tenés que registrarte.

Charla Virtual Cocina, viernes 8 de octubre 2021 a las 18 hs: Link de inscripción

Si no podés conectarte en el día y hora previstos, tenés otras opciones como: solicitar una entrevista virtual, por Whatsapp o podemos llamarte al número que nos proporciones en el horario que nos indiques. De esta forma podremos asesorarte sobre los contenidos de la carrera de tu interés, cuál es la mejor opción para cumplir tus sueños y objetivos, y las grandes ventajas de estudiar en Instituto Gato Dumas.

Para coordinar una entrevista virtual puedes hacerlo al mail Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo., llamando al 2487.6263 o comunicándote por Whatsapp al 093 888 630

POR QUÉ ELEGIRNOS

Desarrollo Profesional Mantenemos un vínculo permanente con el mundo profesional, a través de la Bolsa de Trabajo donde difundimos necesidades de reclutamiento de restaurantes, hoteles y empresas de Uruguay y otros países, contribuyendo a la inserción laboral de estudiantes y graduados. Nuestros docentes se capacitan continuamente para brindarte enseñanza de calidad y actualidad. 

Pasantías Nacionales e Internacionales Gato Dumas tiene convenios con diferentes instituciones, hoteles y restaurantes para que puedas realizar pasantías a nivel nacional y/o internacional. La gastronomía te prepara para derribar fronteras.

Seminarios, Ciclos Especiales y Master Class de Excelencia A lo largo de cada ciclo lectivo, la institución brinda actividades extra curriculares exclusivas para nuestros alumnos y egresados sobre Tendencias, Actualidad, Seminarios de destacados profesionales y otros temas de interés.

Departamento de Alumnos Un espacio de comunicación y apoyo constante para nuestros alumnos y egresados.

Beneficios para Alumnos Ser parte de Gato Dumas te brinda beneficios y descuentos exclusivos.

Tu Futuro Profesional Nos adaptamos a los nuevos desafíos para garantizarte que tengas continuidad educativa y la mejor educación. Porque se trata de tu futuro y nos importa.

 

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Diploma en Cocina

El objetivo es formar profesionales en gastronomía que puedan trabajar operativamente como cocineros en restaurantes y otras empresas gastronómicas. También tendrán herramientas para preparar recetas de diferentes países y regiones del Mundo así como para colaborar en la gestión del bar.

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Gestión Gastronómica

El egresado podrá llevar a cabo una buena administración de restaurantes y otros negocios gastronómicos y su perfil será profesional y calificado para responder a los retos actuales del mercado. El estudiante tendrá la capacidad para diseñar, implementar y supervisar, tanto empresas como procesos culinarios y servicios gastronómicos de alto nivel.

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Misión y Valores



Institucional Misión y Valores Staff

Misión

  • Expandir la divulgación de la cultura gastronómica en el ámbito nacional e internacional, promover la investigación, intercambiar e innovar en las áreas de cocina, administración gastronómica, pastelería, vinos y bebidas.
  • Formar excelentes profesionales y crear puestos de trabajo.
  • Brindar a los alumnos una educación empírica, técnica y de excelencia, así como también respaldo y motivación para capacitarse día a día y prepararlos de esta manera para acceder al mercado laboral, a participar en concursos y a elegir entre diversos estudios de posgrado u otras especializaciones.
  • Promover desde el equipo de profesores y colaboradores el desarrollo de la creatividad y potencial de cada alumno, el respeto, la ética, el espíritu de servicio, el compromiso, la solidaridad, la integridad y mantener así al colegio como un referente de la Cultura Gastronómica Integral.

Visión

  • Respeto a las personas en todos los niveles.
  • Ética, compromiso e integridad.
  • Creatividad en la enseñanza y el desempeño.
  • Espíritu innovador y permanente cambio.
  • Excelencia académica.
  • Trabajo en equipo.
  • Proactividad.
  • Simplicidad.
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Institucional



Institucional Misión y Valores Staff

Instituto Gato Dumas

  • Instituto Gato Dumas fue fundado en 1998 por Carlos Alberto “Gato” Dumas y su actual Director Académico, Guillermo Calabrese, quienes reconocieron la urgente necesidad de profesionalizar la Industria de la Hospitalidad y todas la Áreas que la conforman: gastronomía, pastelería, gerenciamiento gastronómico, sommellerie y servicio y organización de eventos.
  • Desde la inauguración del primer Instituto en el barrio porteño de Belgrano, la institución focalizó su estructura edilicia, humana y tecnológica en un firme y continuo plan de expansión.
  • Actualmente en la Argentina el Instituto cuenta con sedes en la Ciudad de Buenos Aires, en zona norte en Pilar y en Rosario, Provincia de Santa Fe.
  • Por otra parte, en 2003 el primer Gato Dumas Instituto de Gastronomía en el exterior fue inaugurado en Montevideo, Uruguay, y posteriormente en se concretaron las aperturas de la sedes colombianas de Bogotá y Barranquilla.
  • La experiencia académica adquirida a lo largo de estos años distingue a Gato Dumas Instituto de Gastronomía como líder en la formación de profesionales.
  • Al igual que sus fundadores, nuestros graduados han alcanzado un destacado reconocimiento en el mercado nacional e internacional, logrando de esta forma los más altos galardones.
  • Con el objetivo de responder exitosamente a una demanda cada vez más exigente, las carreras y cursos dictados brindan una educación de excelencia y una formación profesional altamente competitiva.
  • De esta forma, se desarrollaron Planes de Estudio Oficiales acordes a los más altos niveles internacionales.
  • Asimismo, a fin de generar capacidades de dirección, liderazgo, planificación y organización del negocio gastronómico adermás de las carreras de las tradionales carreras de Cocina y Pastelería se constituyeron Carreras y Cursos de Administración Gastronómica y Organización de Eventos.
  • Por otra parte, el Instituto cuenta con cursos cortos para aficionados y de especialización para todos aquellos profesionales que deseen continuar perfeccionando sus conocimientos.
  • Desde la dedicación y experiencia de nuestros expertos instructores que practican las últimas técnicas de enseñanza y entrenamiento, hasta las más modernas instalaciones que permiten un aprendizaje comparable al de las mejores escuelas gastronómicas del mundo, en Gato Dumas Instituto de Gastronomía todo se encuentra dispuesto para ofrecer una educación sin igual.
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