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Las empanadas le discuten el liderazgo a la pizza

  • 19 Febrero 2018
  • Published in Noticias
Las empanadas le discuten el liderazgo a la pizza
Para el consumidor, la principal ventaja de las empanadas se podría resumir en una palabra: practicidad. No requieren de un plato, permiten experimentar sabores completamente distintos en una misma comida y no ensucian. En las cada vez más ajetreadas rutinas que a muchos llevan a escaparle a la cocina o en reuniones con amigos, las empanadas aparecen como las grandes aliadas.
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Montevideo vive un furor gastronómico

  • 2 Diciembre 2017
  • Published in Noticias
Montevideo vive un furor gastronómico

Se refleja en ferias, aperturas de nuevos espacios, programas televisivos y hasta publicaciones en Instagram

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33 consejos para ser mejor cocinero. Mejor estudiá en Gato Dumas!!!

  • 27 Noviembre 2017
  • Published in Noticias
33 consejos para ser mejor cocinero. Mejor estudiá en Gato Dumas!!!

1. Afila tus cuchillos

Porque no hay nada más odioso (y peligroso) que intentar cortar con cuchillos sin afilar. Así que agénciate de un buen afilador o, mejor aún, haz que los afile un profesional de cuando en cuando. Ya verás qué maravilla.

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Saber cocinar bien no es la única aptitud que debe tener un buen chef

  • 23 Noviembre 2017
  • Published in Noticias
Saber cocinar bien no es la única aptitud que debe tener un buen chef

Te explicamos las claves para llegar a ser chef de un hotel o restaurante

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Un chef actual debe de ser un buen gestor de restaurante

  • 23 Noviembre 2017
  • Published in Noticias
Un chef actual debe de ser un buen gestor de restaurante

La evolución de una profesión, de cocinero a chef

 
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La grieta gourmet: ¿somos clásicos o innovadores?

  • 26 Agosto 2017
  • Published in Noticias
La grieta gourmet: ¿somos clásicos o innovadores?

Referentes gastronómicos explican que la gente se volvió más exigente y que la comida es ahora un tema social.

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Un Cordón Soho nocturno y gastronómico a la uruguaya

  • 3 Agosto 2017
  • Published in Noticias
Un Cordón Soho nocturno y gastronómico a la uruguaya

La zona se ha transformado en referencia de la movida nocturna montevideana; nuevas propuestas impulsan también la oferta culinaria

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Todos quieren ser un Masterchef y estudian en Gato Dumas

  • 8 Junio 2017
  • Published in Noticias
Todos quieren ser un Masterchef y estudian en Gato Dumas

El abanico de opciones de comida gourmet en nuestro país se abre cada vez más. El uruguayo consume productos de mejor calidad y, cuando opta por cocinar, quiere preparar mejores platos. “Hoy hay un mayor interés por la gastronomía en Uruguay”, nos cuenta la directora de Gato Dumas, Giselle Bizzozero, colegio especializado al que asisten 1.200 alumnos al año.

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