Seminario Magistral: Gonzalo Jiménez

Nacido en Buenos Aires en 1984 y criado en la ciudad de Salta. Formado como pastelero. Trabajo en Argentina en distintos hoteles alrededor del país y con chefs como Donato de Santis y Maru Botana.

En el 2009 migró a EEUU donde trabajó como Chef corporativo de pastelería para la cadena Hyatt. Luego fue director de la Chocolate Academy Chile de Barry Callebaut. Dictó cursos, clases y demostraciones en 9 países.

Actualmente es dueño de Miette et Chocolat, pastelería y chocolatería situada en Denver Colorado y sus alrededores. Es también Chef representante de la marca Republica del Cacao donde viaja entre EEUU y Centroamérica dictando cursos y demostraciones.

Brinda asesorías a chocolaterías industriales y artesanales a distintos países. Participó y fue premiado en competencias internacionales de chocolatería en EEUU y Chile y sus trabajos fueron publicados en New York Times, Revista Dulcypas, Pastry Arts Magazine y Chef & Hotel entre otras.

Inscripción

Para inscribirse deben completar el formulario en el siguiente link y podrán acceder a la información del seminario virtual. Actividad libre y gratuita.

No se pierdan esta oportunidad única. Que lo disfruten!

Instituto Gato Dumas