Alumnos
CARRERAS
SEDES
CURSOS
INSTITUCIONAL

¿Querés ser anfitrión del Airbnb culinario?

El Airbnb culinario llega a Uruguay de la mano de Gato Dumas

La economía colaborativa llegó de la mano de la tecnología y sigue apostando a nuevas industrias.

En gastronomía Traveling Spoon, creada en 2014 y presente en más de 40 países, es la plataforma que conecta a viajeros que buscan experiencias culinarias auténticas con anfitriones locales.

Aparte de tener acuerdos de difusión con plataformas como Xpedia y Viator así como operadores turísticos para generar demanda, Traveling Spoon en muchos casos desarrolla la oferta a través de acuerdos con institutos de enseñanza culinaria ya que el perfil del anfitrión en muchos casos concuerda con el de personas que han asistido a un instituto culinario para recibir enseñanza profesional o que han realizado varios cursos como aficionados.

Este año la plataforma inició su expansión en América Latina a través de diferentes escuelas de renombre y ya ofrece experiencias culinarias en diferentes países como Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Mexico y Perú. Para su desembarco en Uruguay Traveling Spoon eligió reclutar hosts a través de Instituto Gato Dumas.

Las diferentes experiencias culinarias que ofrecen los anfitriones pueden ser una o varias de las siguientes actividades: una cena, una clase de cocina, una visita a un mercado local.

Según Joaquín Abal, growth advisor Latam de Traveling Spoon, "La escala y la calidad de nuestra red de hosts son fundamentales, la experiencia para el cliente tiene que ser extraordinaria. El concepto que combina lo culinario y lo cultural es muy atractivo, pero el host tiene que ser una persona con buenas habilidades interpersonales, que  disfrute hablar de su cultura, de su familia, de las recetas que hace y la calidad de la comida tiene que ser muy buena", dice.

 

¿Quieres ser anfitrión?

Haz el siguiente test y averigua si puedes ser el próximo anfitrión

  1. ¿Te apasiona cocinar y eres un aficionado al buen comer?
  2. ¿Sabes inglés como para mantener una conversación en ese idioma?
  3. ¿Te gustaría recibir viajeros y cocinarles o darles una clase de cocina al menos 1 ó 2 veces al mes?
  4. ¿Te gusta conocer gente y compartir tu cocina y tu cultura con ellos?

 

Resultado: Si tienes 4 respuestas afirmativas, entonces puedes ser el próximo anfitrión.

Si eres egresado o has hecho varios cursos para aficionados, escribe a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. y te haremos llegar más información 

Si eres alumno podrás ver la documentación en nuestra plataforma virtual o puedes pedirla a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Read more...

El Airbnb culinario llega a Uruguay de la mano de Gato Dumas

La economía colaborativa llegó de la mano de la tecnología y sigue apostando a nuevas industrias.

En gastronomía Traveling Spoon, creada en 2014 y presente en más de 40 países, es la plataforma que conecta a viajeros que buscan experiencias culinarias auténticas con anfitriones locales.

Aparte de tener acuerdos de difusión con plataformas como Xpedia y Viator así como operadores turísticos para generar demanda, Traveling Spoon en muchos casos desarrolla la oferta a través de acuerdos con institutos de enseñanza culinaria ya que el perfil del anfitrión en muchos casos concuerda con el de personas que han asistido a un instituto culinario para recibir enseñanza profesional o que han realizado varios cursos como aficionados.

Este año la plataforma inició su expansión en América Latina a través de diferentes escuelas de renombre y ya ofrece experiencias culinarias en diferentes países como Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Mexico y Perú. Para su desembarco en Uruguay Traveling Spoon eligió reclutar hosts a través de Instituto Gato Dumas.

Las diferentes experiencias culinarias que ofrecen los anfitriones pueden ser una o varias de las siguientes actividades: una cena, una clase de cocina, una visita a un mercado local.

Según Joaquín Abal, growth advisor Latam de Traveling Spoon, "La escala y la calidad de nuestra red de hosts son fundamentales, la experiencia para el cliente tiene que ser extraordinaria. El concepto que combina lo culinario y lo cultural es muy atractivo, pero el host tiene que ser una persona con buenas habilidades interpersonales, que  disfrute hablar de su cultura, de su familia, de las recetas que hace y la calidad de la comida tiene que ser muy buena", dice.

 

¿Quieres ser anfitrión?

Haz el siguiente test y averigua si puedes ser el próximo anfitrión

  1. ¿Te apasiona cocinar y eres un aficionado al buen comer?
  2. ¿Sabes inglés como para mantener una conversación en ese idioma?
  3. ¿Te gustaría recibir viajeros y cocinarles o darles una clase de cocina al menos 1 ó 2 veces al mes?
  4. ¿Te gusta conocer gente y compartir tu cocina y tu cultura con ellos?

 

Resultado: Si tienes 4 respuestas afirmativas, entonces puedes ser el próximo anfitrión.

 

Si eres egresado o has hecho varios cursos para aficionados, escribe a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. y te haremos llegar más información 

Si eres alumno podrás ver la documentación en nuestra plataforma virtual.

Read more...

Próxima actividad para alumnos y egresados

¿Conoces los platos y bebidas tradicionales de Perú? Te invitamos a que los conozcas de la mano del Sous Chef del Hotel Hilton Lima Miraflores, Rafael Cohen

DÍA: Martes 8 Mayo —14.30 hs - Cupos limitados – Anotate en Departamento de Alumnos

Read more...
Subscribe to this RSS feed