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Gato Dumas hace un acuerdo con Ducasse Education

Con el objeto de mantener su excelencia académica, Gato Dumas Colegio de Gastronomía realizará durante el próximo receso académico su programa anual de capacitación continua para los profesores de todas sus sedes de Latinoamérica.

A partir de este año, la misma estará a cargo del prestigioso instituto francés Ducasse Education, con el cual se está trabajando para un acuerdo de complementación académica a largo plazo, siendo este el primer paso antes de la firma de los convenios.

Esta capacitación es  denominada “Train The Trainers” y se verán técnicas vanguardistas de la cocina y pastelería francesa y mundial. Asimismo, incorporará las últimas tendencias de los platos del reconocido chef Alain Ducasse, fundador de Ducasse Education.